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Siendo embajadores de nuestra tierra, nos sentimos comprometidos con el producto de nuestro entorno. Aquí, en La Embajada, lo cocinamos con propuestas de ayer y técnicas de hoy, para convertir lo de siempre en una novedad constante.

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CLÁSICOS DE AYER, HOY Y SIEMPRE

EMBUTIDOS

Plato de jamón ibérico de bellota

Plato de caña de lomo ibérico

QUESOS DE CHICLANA

Queso de cabra semicurado

Queso de cabra curado

Queso de oveja curado

CHACINAS

Tabla Chiclanera con butifarra, longaniza y morcilla

Chicharrones de la plaza (Especiales) con sal y limón

Un plato blanco cubierto de alcachofas y champiñones sobre una mesa de madera.
Una ensalada en un bol en un plato verde con un tenedor.

TOSTAS DE PAN PAYÉS CON...

Paletilla ibérica, salmorejo y aceite de oliva virgen extra

Vegana de champiñón, berenjena, tomate fresco y albahaca

Salmón ahumado, crema de queso con aguacate y huevas negras de atún rojo de almadraba trufado

Tosta de Inés Rosales con paté de berenjena y sardina ahumada

ENSALADA, ENSALADILLAS Y REVUELTOS

Ensalada templada de gambón, manzana verde y salsa agridulce

Ensaladilla gourmet versión picantita

Ensalada de tomate, burrata y vinagreta de frutos secos

Revuelto marinero de calamares y gambas

Salpicón de mariscos

Servicio pan y picos

LOS CLÁSICOS

Croquetas de puchero

Alcachofas salteadas con champiñones y paletilla ibérica

“La gran Chiquitita” Mini hamburguesa de atún con salsa cheesepotles

Fingers de pollo crujiente con salsa gaucha

Tartar de atún rojo de almadraba

Rabo de toro a la andaluza

OTRAS COSAS

“El Embajador” Mini de secreto ibérico, pimiento verde frito y kimchi

Tortilla de patata de la abuela

Sashimi de lomo de atún sobre fondo marino

Re-tacos de atún frito spice rub con mayo japo

Berenjenas fritas con miel de caña

Nuestras patatas bravas a la antigua

Crujiente de berenjenas al Pedro Ximénez

Zamburiña al fino Arroyuelo

Chicharrones de atún

MÁS DE PLATO

Albóndigas en salsa “Curry que viene el coco”

Plato de secreto ibérico con patatas, pimientos verdes y huevo frito

Bacalao confitado y gratinado con pimientos asados

Lingote brioche de calamares fritos con mojo verde

Un plato blanco cubierto con rebanadas de pan y carne sobre una mesa de madera.
Una rebanada de tarta de queso, un brownie y helado en un plato.

POSTRES

Brownie con helado de vainilla

Tarta de queso horneada

Sor Chiclana

Sorbete de limón

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